Jacquère. Apremont. Savoie. Noch Fragen?

2018 Jean Perrier et Fils Cuvée Gastromonie Apremont (Weißwein, Savoie, Frankreich)

Zunächst zur geografischen Einordnung: Zwischen Genf und Grenoble liegen die Savoyen. Wer sich an die Olympischen Winterspiele 1992 in Albertville erinnert weiß, dass die Region eher für Wintersport als für Weinherstellung bekannt ist. Doch mittlerweile entstehen hier kaum bekannte, ganz wunderbare Weine – in der weißen Variante vor allem aus der autochthonen Rebsorte Jacquère. Das Weingut Jean Perrier et Fils scheint dieser Rebsorte mit Leib und Seele verschrieben zu sein: Das Weingut hat nicht nur seinen Sitz in der Ru de la Jacquère, sondern beweist mit der heutigen Empfehlung auch, dass hohe Weinqualität keine hohen Preise zur Folge haben muss. Dem geringen Bekanntheitsgrad der Region sei dank. Eine echte Vor-Sommer-Entdeckung für alle Wein-Neugierigen!

Die Savyoen, französisch Savoie, haben sich in den letzten zwei Jahrzehnten von einem reinen Skigebiet mit wohlhabenden Chalet-Besitzern zu einem Geheimtipp in Sachen Wein gemausert. Nur etwas über 2.000 Hektar Rebfläche umfasst das Gebiet. Dennoch existieren sieben Weinbaubereiche, wobei die AOP Vin de Savoie die größte ist. Aus diesem Bereich stammt auch die heutige Empfehlung – genau genommen aus einer der 15 streng kontrollierten Cru-Lagen, dem Apremont. Ja, für ein so kleines Gebiet eine recht diffizile Einteilung.

Jacquère ist die populärste Rebsorte der Savoyen. Rund 50% aller Anpflanzungen sind der weißen Traube gewidmet. Nicht ohne Grund, denn die daraus gewonnenen Weine stehen für äußerst attraktive Eigenschaften. So bietet die heutige Empfehlung eine spannende Kombination aus Aromen von weißen Blumen, Noten von gelben Steinfrüchten und einem ganz eigenständigen Ausdruck von frischen Kräutern.

Trotz der reifen Fruchtaromen ist der Wein vollständig trocken ausgebaut und besitzt eine Säure, die auch bei der Essensbegleitung eine gute Figur abgibt. In den Savoyen daher auch der Standard-Begleiter zu einem Käsefondue. Zudem hat der Wein einen vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt (11,5%), so dass auch ein paar „solo“ getrunkene Gläschen nicht wuchtig wirken.

Und das ist mir wichtig zu betonen: Obwohl dieser Jacquère vom  Weingut Jean Perrier et Fils den Namen „Cuvée Gastromonie“ trägt, ist er aus meiner Sicht kein reiner Essenswein. Vielmehr passt er hervorragend zu den ersten sommerlichen Anwandlungen des Jahres und wird hier die Vorfreude auf höhere Außentemperaturen steigern.

Für mich nicht nur ein lehrreicher Zugewinn für den vinophilen Erfahrungsschatz, sondern auch ein überzeugender Weißwein, dem auch eingeschworene Rotwein-Trinker etwas abgewinnen können. Hinzu kommt, dass der Wein von diesem kleinen Produzenten nur selten in Deutschland zu finden ist und der angebotene Aktionspreis ein mehr als attraktives Angebot darstellt.

Perrier: Weinberge zu Füßen der französischen Alpen