Blubbernde Schwarzwälderkirschtorte!

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Fox Creek Sparkling Shiraz "Vixen" (Roter Schaumwein, Australien)

Wenn es mit dem Sommer auf herkömmliche Weise nicht so ganz funktioniert, leistet meine heutige Empfehlung einen Beitrag in Sachen "Sommerfeeling". Ein australischer Shiraz als Schaumwein hört sich bereits spannend an, das Aussehen im Glas und das damit verbundene Geschmackerlebnis dieser Spaßbrause liefert dann unweigerlich Gesprächsstoff. Daher dringend in Gesellschaft und am besten Draußen (beim Grillen) einzusetzen.

Fox Creek Vixen
Was sich die lustigen Australier mit der Gattung "Sparkling Shiraz" haben einfallen lassen ist schon kurios: Man nehme regulären Shiraz-Rotwein, pumpe CO2 hinein und runde das Ganze noch mit einem Schuss Portwein ab… fertig!

Hört sich spontan nicht nach ganz nach der traditionellen Herstellung von Schaumwein in der Champagne an. Kein Problem, diesen Anspruch hegt kein Sparkling Shiraz, sind sie doch mehr Fun- und Partygetränk als feinperliges High-Society-Gesöff.

Auf der Homepage von Fox Creek ist zu lesen, dass der "Vixen" (ein weiblicher Fuchs) wie flüssige Schwarzwälderkirschtorte schmeckt. Ein wahrhaft treffender Vergleich. Sicher stellt sich dabei die Frage, ob man so etwas wirklich trinken möchte. Menschen mit Lust auf Neues müssen aber eigentlich – polarisieren wird der Wein so oder so.

Aber zurück zum Wesentlichen: bei diesem Sparkling Shiraz handelt es sich keineswegs um eine künstliche hergestellte Brause. Der Wein besteht aus 52% Shiraz, 34% Cabernet Franc und 14% Cabernet Sauvignon. Es ist also eine Art australisches Bordeaux-Cuvée mit Kohlensäure. OK, ich gestehe, das macht es auch nicht wirklich gewöhnlicher.

Das Weingut Fox Creek gehört zu den renommiertesten Weingütern im südaustralischen McLaren Vale. Das 32 Hektar große Weingut besteht seit 1984 und insbesondere deren "Reserve"-Weine sorgen für große Anerkennung in Kritikerkreisen.

Der Sparkling Shiraz "Vixen" wurde 1998 auch von Parker bewertet. Immerhin 89 Punkte vergab er – ein erstaunlicher Wert, da er eigentlich keine Sparkling Shiraz mag.

Da der Wein keine Jahrgangsbezeichnung hat, wäre es falsch auf diese Bewertung Bezug zu nehmen. Aus diesem Grund hat der Weinlakai den aktuellen "Vixen" probiert und seine eigenen Eindrücke aufgeschrieben.

Allerdings ist eine klassische Punktebewertung bei dieser Art von Wein schwerlich möglich.

Wichtig: den Wein unbedingt gut gekühlt genießen. Am besten schmeckt er ohne Essensbegleitung als Aperitif.

Fox Creek Sparkling Shiraz "Vixen" (Roter Schaumwein, Australien)

Auge: Dunkles Lila mit mittelfeinen Perlen.

Nase: Schwarze Johannisbeeren, Kirsche, Pflaume.

Mund: Cassis, rote Beeren, Lakritz, Muskat, Nelke und Vanille. Leicht Tannin-betonter, halbtrockener und mittellanger Abgang.

Sonstiges: Gut gekühlt über die nächsten 2 Jahre zu genießen. Passt hervorragend zu einer guten Zigarre.

Ohne Punktebewertung

(Quelle: Der Weinlakai, Juli 2008)


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44 Kommentare

  2. Stimmt

    vielleicht könnte der Weinlakai bis dahin den Wein immer von nackten Damen präsentieren lassen… Kommt doch eh nicht mehr drauf an ob man jetzt einmal oder zweimal gegen den Jugendschutz verstösst. Und die Leserschaft würde sich auch sprunghaft vergrössern. T.K. macht das sicher gern.

  3. Vixen

    Wann kommt ein Wein (?) heraus der sich Megavixens nennt? Mit noch grösseren Perlen. Aber vieleicht sind die Titelrechte noch vom Regisseur Russ Meyer gehalten.
    War das Ihr Gedankensprung, twister, mit den nackten Damen?

  4. Dear limpopo und twister

    wollt ihr sagen, dass man Bea und die anderen Fotografen wegen Jugendschutz „entfernt“ hat???Das waere dann ja auf unterstes ami niveau abgesunken…quo vadis europa???

  5. Tilly

    Die Strategie der deutschen on-line und blog Verwalter ist nicht durchschaubar. Anders als in Print-Ausgaben wo man regelmaessig erfaehrt welchen Kurs der Herausgeber faehrt herrscht hier Chaos. Die Redakteure wechseln oft und die Medien schwanken zwischen Zensur, verzoegerter live-Schaltung oder laissez-faire. Alle drei Variationen funktionieren nicht zur Zufriedenheit der Betreiber und deshalb gibts immer wieder Ueberraschungen wie im STERN:
    ’now you see me, now you don’t‘.
    Tatsaechlich werden der Stern und andere europaeische websites in den USA von verschiedenen Wireless Servern blockiert. An den Pranger wird jedoch nur China gestellt! Verlogene USA!

  6. Dear limpopo

    das ist aber beaengstigend…die blogs von Bea und den anderen Fotografen waren ja sowas von harmlos…hier in US hab ich schon Sachen gesehen, bei denen ich gleich anderswo hingegangen bin…dass natuerlich die USA das verheucheltste und verlogenstes Land ist muss man glaub ich nicht mehr erwaehnen…dass jetzt aber Europa den selben Weg einschlaegt schockiert…ich vermisse Bea und Co…schade dass nun Europa amerikanisiert wird…anders rumn waere besser…hab einen schoenen Tag…

  7. Ah ja.

    Kann man hier über die „Löschung“ der Foto-Blogs abmotzen? :-)))
    Ist schon ne seltsame Sache, lieber Stern. Habt ihr etwa vergessen, eure wöchentliche Kolumne in der Rubrik Lifestyle zuzumachen?
    Wie nennt sich das ? Selbstzensur? Oder hatten sich etwa einige vertrocknete, christlich-raktionäre Blogleser über die ach so freizügigen Bilder beschwert?
    Was für eine Gesellschaft …

  8. Die Blogs sind wohl aus 3 Gründen

    verbannt worden.
    – Zum einen will der Stern das Erotik Angebot insgesamt zurückfahren. Das die wöchentliche Erotikstrecke „Liebesleben“ gibt es auch nicht mehr.
    – Zum zweiten haben sich wohl einige Autoren beschwert, dass die Erotik Blogs das Geschehen dominiert hätten und sie sich in diesem Umfeld nicht mehr wohl fühlen.
    – Zum dritten dürfen wohl nur Bilder der FSK 16 erscheinen. Da die Blogger frei sind und nicht von der Redaktion kontolliert werden, stand wohl mehrfach der Jugendschutz beim Stern auf der Matte und hat reklamiert.
    Tja, das ist wohl die bitter Wahrheit. Den dritten Grund kann ich durchaus nachvollziehen. Wenn der stern solche Freiheiten einräumt und dann in der Verantwortung für etwas steht was er nicht kontrollieren kann, das nervt dann etwas.

  9. Dear friends

    echt beschaemend und wie wir in der Schweiz sagen „verschissen“…mir hats Spass gemacht…jetzt da bin ich nur noch frustriert…der einzige Grund jetzt noch hier reinzuschauen ist, mit einigen von euch zu reden…aber wenn der Stern die ganzen blogs zumacht heul ich auch nicht…moechte am liebsten sagen „scheiss Puritaner“…geht doch nach yankee land…wird natuerlich ziemlich sicher geloescht…ach ja uebrigens, auf meine Anfrage bei Stern community, was passiert ist, hab ich bis heute keine Antwort erhalten…waere wahrscheinlich zu peinlich fuer das paper…

  10. Hey Tilly

    Schön Dich mal wieder zu sehen. Tja, da stehen wir jetzt ein wenig wie die begossenen Pudel im Regen denen man die Hundehütte vor der Nase abgebaut hat.
    Passiert, that’s leife. Mich würde nur interessieren wer sich als Blogautor beschwert hat über die „Erotik“ Blogs.
    Ich kann mir da schon 1-2 Namen vorstellen, aber man soll ja nicht unbewiesenes in die Welt posaunen. Also ich habe vom stern eine sehr nette und ausführliche Antwort bekommen. Für mich als Zielgruppe hätte der stern die Blogs nicht schliessen müssen, aber wenn mehr die Familie in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit rückt, muss man das akzeptieren.
    Lieben gruss nach Texas (wer gewinnt die Wahlen??)

  12. Bei der Auswahl

    der bereinigten STERN blog-Themen hatte man wohl den Wunsch, das Echo moeglichst gering zu halten. Vielleicht aus Gruenden des Umweltschutzes? CO2 Ausstoss? Die Anzahl der sachbezogenen Meinungen zu Fragen der Parker Punkte, Brautkleider, Hundeschicksale und Fussballschuhe ist vornehm zurueckhaltend. Zieht man die Kommmunikation zwischen den Kommentatoren ab, bleibt fast nichts uebrig, womit man die Existenz der STERN blogs begruenden koennte. Die Anzahl der Klicks (meist gelesen) ist ungefaehr so relevant wie bei der Werbung.
    Niemand weiss wer schon beim ersten Wort wieder die Flucht ergreift.

  13. verstehe nicht…

    …warum ihr nicht einfach eure e-mail-adressen austauscht und das untereinander diskutiert. Mir gefällt der Wein-Blog und hier gibt es ab und an angeregte Gespräche zum THEMA(-;

  14. Dear twister

    hoi mon vieux…ich finds bescheuert…irgend jemand muss kochen hassen!!!war doch Leben drin…jetzt laeuft doch garnichts mehr…salonikki hat recht…ist ungefaehr so lebhaft wie auf einem Friedhof um Mitternacht…na ich hoffe nicht McCain…am besten waere die Clinton gewesen…aber die sind hier ja zu deppert da drauf zu kommen…greetings to lake zurich

  16. ja…

    …der reicht mir da auch! tut mir leid, dass euer „accidental pornographer“ (oder so…) weg ist, aber hupen gibt’s doch noch zu hauf im web…macht euch keine sorgen.

  17. Tja

    wo salonikki Recht hat, hat er Recht. Wenn man die Kommentare der „heavy user“ abzieht und sich mal anschaut wieviele Kommentare pro Tag dann noch eintrudeln, kann man den Stern blog eigentlich zumachen.
    Viele Beiträge sind ja auch dermassen dünn, dass man wirklich mit dem Mikroskop nach Inhalten forschen muss, und auch dann ist der Erfolg zweifelhaft.
    Dabei sind die Kommentatoren in der Regel geistreicher, witziger, belesener und schlagfertiger als die Bloginhaber. Man muss sie nur mit einem netten Blog zum Vorschein bringen. Bea hatte dass ja nun drauf.
    Werde ihr mal ’ne mail schreiben und ihr sagen, dass wir sie vermissen.
    @ wilmito: Es ging wirklich nicht um die Bilder, die waren vielleicht am Anfang kurz das Thema. Danach ist man immer abgeschweift und hat neue Themen gefunden über die man sich unterhalten hat. Ausserdem sind wir glaube ich alle alt genug um deswegen jetzt nicht mehr aus dem Häuschen zu geraten wie ein fickriger Adoleszenter.
    Gute Nacht an alle, schönen Tag noch Tilly
    twister

  18. twister…

    …das ist mir bewußt. meine kritik richtet sich – wenn ich in mich gehe – auch nicht gegen die schreiberlinge, die es jetzt geschafft haben, 17 kommentare lang off-topic zu bleiben, sondern gegen die, die hier nicht schreiben, und schon gar nicht zum thema. bin wohl der einzige, den interessiert, ob die blubbernde schwarzwälderkirschtorte irgendwem schmeckt…aber, noch ein gedanke zu eurem thema: wenn hier sowieso abgeschweift wird, die us-präsidentenwahl und der untergang des abendlandes diskutiert wird, kann man das ja quasi in jedem blog, die welt ist also noch zu retten…damit auch von mir gute nacht!
    wilmito

  19. Das ist eine wirklich gute Fragestellung

    ist der Gastgeber (Bloginhaber) in irgend einer Art und Weise dafür verantwortlich ob man gerne in einem Blog schreibt oder nicht.
    Ich glaube ja. Wenn der Blog schon mit Pornomodellen startet, hat man glaube ich weniger Hemmungen über das Thema zu schreiben als im Hochzeitsblog (da würde das eh gleich gelöscht werden). Man hat weniger Hemmungen sich offen auszutauschen weil man auch weiss, dass man den Blog nicht in einer Art und Weise missbraucht die dem Inhaber vielleicht nicht passt.
    Bea war in dieser Hinsicht extrem locker. Da hatte man nicht das Gefühl sie mit einem markigen Spruch zu schocken oder ihr die Lust am bloggen zu nehmen.
    Ist jedenfalls mein Gefühl. Und die Tatsache, dass sich die meisten zurückgezogen haben, scheint meine These zu unterstützen.
    Gruss twister

  22. Gern

    Es mag edel sein uber Pressefreitheit zu sinnieren. Doch als Weintrinker fragt man sich, wer ist Bea? Was bringt Euch mit dem Jugendschutz in Verbindung? Muss ich das alles in einem Wein Blog lesen?

  23. Tja

    Da treffen Sie leider genau den wunden Punkt. Denn „Bea“ Blog gibt es nicht mehr und deswegen hat sich das in den Weinblog verlagert..sorry….

  26. banana12

    …du möchtest on-topic schwenken? dann erlöse uns doch alle und erzähl uns, ob und wie dir das blubbernde törtchen mundet…(sorry twister, da hab ich wohl bessere nerven)

  27. Unmoeglich

    bin von der Trockenrotweinfraktion und will nicht vom Glauben abfallen. Waere aber schon interaessant hier eine Trinkerstimme zu hoeren bzw. zu lesen.

  28. marinade

    ich immer werde geloscht
    bei Frau Lahm in Australia
    Blog.
    So hier schreibe meine
    message an Kiwi dick:
    ich gerade telephoned my best
    mate George W. Bush. No Auszeichnung
    fur kiwi, sorry. I tried hard. And I
    have so many auszeichnungene:
    Silver /liver star for 4,000
    gallons of bourbon cunsumed in
    vietnam
    Purple Fart after many sauer-
    kraut eating in Normandy
    Vietnam Service, ah, I mean
    Sewerage Medal aafter working
    in Saigon sewage plant
    Marinade Corps Expeditionary
    Medal for raping a minimum
    of 350 Vietnamese women
    Distinguished Sucker Cross
    from Korea
    Good Marinade Conduct Medal
    for top executions in China
    well, you see Kiwi, ich dirkoenne
    geben many auszeichnungen, ich
    rufe an Obama now! Auch wenn
    black, he will do as told
    by me, the marinade, 0986 over
    and out

  29. 4000 gallons of Bourbon…

    … consumed. Ja, das merkt man deutlich Nummer 04… Versuchen Sie mal was leichteres. Etwa ein Getränk, das der Weinlakei empfiehlt. Oder vieleicht Cola, das blubbert noch besser als Vixen.

  31. Bea!!!

    Du lebst…. Ich dachte schon der stern hätte zu dem Rauswurf (schweinerei) auch noch den Schierlingsbecher gesandt. Wir vermissen Dich und Deinen Blog doch sehr.
    Wie schrieb salonikki… hier ist es so aufregend wie auf dem Friedhof um Mitternacht.
    Wie geht es Dir und was mich ja wirklich interssieren würde, wie hat der Stern den Rauswurf begründet. …zu wenig Kommentare…heheh
    Liebe Grüsse
    twister

  32. Hallo lieber twister13 ….

    … das ist natürlich sehr süß, aber der Weinblog ist doch auch nicht schlecht, oder?
    Ich bin jedenfalls schon seit längerem ein begeisterter Leser – danke für die leckeren Wein Tipps (auch wenn ich leider keinen Aldi oder Norma in Californien habe ; )
    Die genauere Begründung würde ich lieber dem Stern überlassen …. aber ich denke mal daß unsere Blogs wahrscheinlich in der Liebesleben Kategorie besser aufgehoben gewesen wären, inwiefern die Blogs jetzt Jugendschutzverletzend wären, weiss ich nicht.
    Allerdings gibt es die Liebesleben Fotostrecken noch.
    Ps: Wein probieren ist auch extrem unterhaltsam!
    LG an alle & Prost
    Beatrice

  33. Dear Bea

    oh wie schoen…lass dich kuessen meine Goettin!!!Komm zu mir an den See zum schwimmen und Wein trinken…many kisses to LA…

  36. Dear Bea

    uns fehlt deine Nabelschau, um aus denselbigen den prickelnden Sekt Shiraz „Vixen“ zu schluerfen. Wein oder nicht Wein, das ist hier die Frage!

  37. Warum eigentlich ,

    Muss es immer ein Leitthema geben in den Bloggs ? Que esto, que lo otro..Ist ja nicht schlecht als Leitfaden und als Diskussionsgrundlage unersetzlich aber in vielen Fällen meines doch sehr zeitbeschränkten Bloggerlebens geht es in den meisten Bloggs , ausser in denen der Türkei und Südamerikas um abweichende Themen ,privates , Erlebnisse , Erfahrungen ,Abenteuer usw. , eben bilateralität . Warum nicht einmal einen Blogg der etwa : „Herzlich Willkommen für jeden “ heissen könnte , in folgenden Themata :….. , ….. ,…und Gut ist! Solch einen Blogg könnte ich mir sehr gut vorstellen mit einem Bloggleiterteam , ich würde mich zur Verfügung stellen , im team mit TILLYKOEPPEL , LS und Georg aus HH .Dann wäre man eben online – with friends , around the world and all day long . Que tal amigos ? Der Vorteil wäre das jeder der Lust auf ein Schwätzchen hat auch seinen Blogg findet wärend die Themenbloggs nicht mehr mit spam vollgemüllt werden . Gruss . Jorgs.

  38. Dear JorgS

    keine schlechte Idee fuer uns…du hast uebrigens Bea vergessen…aber wahrscheinlich nicht fuer Stern…wir sind doch „too unruly“…uebrigens, wir hatten ein paar Regentropfen…hoffentlich kommt noch mehr…regards to Argentina…

  39. @banana12

    Tjä… in vino veritas. Hat doch alles was man braucht, der Weinblog. Spiel, Spass und was zum naschen…. oder so ähnlich.

  40. Dear TILLYKOEPPEL

    How could I forget BEA ? My fault …and imagine-wise she should of course be included into such a freelancer blogg group. At the end of the day , any interest ? Let us groove…
    Kind regards
    Jorgs

  41. Dear JorgS

    yes I wondered…well if the other ones participate a could give it a shot…damn storm missed us again…louse 6mm of rain…kind regards TILLY

  42. Dear TILLYKOEPPEL

    Thank you , good friend ,
    and may the weathergood please you with at least 50mm of rain which I think would be at the end something , to be glad of . Receive my best regards and stay tuned.
    JorgS

  43. Dear JorgS

    por nada amigo…well we could need something like 300mm…the pool of the lake is 12.5ft down…it’s not dramatic, but i hate it…must walk a bit more to feed my catfish…you have a great day…

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