Salzigkeit

Eine gesalzene Angelegenheit – Der Einfluss von Mineralien im Wein

by weinlakai - 23. August 2013

Mineralität Wein besteht zu 85 % aus Wasser – genauer gesagt aus Mineralwasser. Es ist daher naheliegend, dass die Zusammensetzung des Wassers einen signifikanten Effekt...

Seit 2008 ist der Weinlakai, alias Tobias Treppenhauer (WSET certified), auf der Suche nach Weinen mit einem besonders guten Preis-Genuss-Verhältnis. Seine Weinempfehlungen recherchiert der Weinlakai völlig unabhängig, aber immer mit dem Ziel den Facettenreichtum der Weinwelt aufzuzeigen. Daher werden Rotweine und Weißweine aus vielen verschiedenen Regionen und Rebsorten vorgestellt.

Mit seinen „Dienstreisen“ ging der Weinlakai auf Entdeckungstour in ausgewählte Weinregionen, um dort nach Empfehlungen für seine Leser zu suchen. In der Rubrik Lakaidoskop berichtet der Weinlakai über Restaurant-Besuche, Interviews und andere vinophile Erlebnisse.