Feine Perlen zu Silvester!
2011 Bailly Lapierre Rosé Brut (Rosé-Schaumwein, Burgund, Frankreich)
Die heutige Empfehlung kommt gerade rechtzeitig zu Silvester und da man diesen Rosé-Crémant „stationär“ bei Jacques‘ Weindepot kaufen kann, dürfte allen Lesern noch ausreichend Zeit bleiben sich damit einzudecken. Der Wein stammt aus dem Burgund und so ist es nur konsequent, dass die verwendeten Rebsorten Pinot Noir und Gamay sind. Der kurze Schalenkontakt sorgte bei diesem Jahrgangs-Crémant für eine zarte Rosafärbung und schöne, rotbeerige Aromen. Stilistisch und qualitativ muss dieser 2011er Rosé von Bailly Lapierre den Vergleich zu Exemplaren aus der prestigeträchtigen Champagne nicht scheuen. Und das für mindestens ein Drittel des Preises eines halbwegs ordentlich gemachten Rosé-Champagner.
Als einen Crémant bezeichnet man in Frankreich Schaumweine, die mittels der traditionellen Flaschengärung hergestellt wurden, aber nicht aus der Champagne stammen. Früher schmückte das Etikett dieser Weine noch der Begriff „Méthode Champenoise“, doch diese Bezeichnung wurde mittlerweile von der EU untersagt. Ja, die Champagner-Häuser haben wohl einen guten Einfluss auf die Abgeordneten.
Das ist aber alles nicht weiter schlimm, denn mittlerweile ist den meisten Schaumwein-Freunden klar, dass viele Crémant die besseren Champagner sind. Vor allem in Bezug auf das Preis-/Leistungsverhältnis.
Der 2011er Rosé-Crémant stammt aus dem Hause Bailly Lapierre und der Zusatz „Brut“ kennzeichnet ihn als trockenen Wein. Er überzeugt mit feinen Aromen von Erdbeeren und Himbeeren sowie einer schönen Mineralik und einer gut eingebundenen Säure. Er verfügt zudem über eine gute Länge, so dass er auch als Essensbegleiter eine gute Figur abgibt.
Mir gefällt diese Rosé-Stilistik häufig besser als die ebenfalls mit Hilfe von Flaschengärung vinifizierten, weißen Vertreter, die zumeist von den typischen Aromen von Hefe und Brioche geprägt sind.
Vorbehalte gegenüber Rosé-Weinen sollten also schnellstens über Bord geworfen werden. Anderenfalls verpasst man zu Silvester eine wunderbare und preisgünstige Art auf das neue Jahr anzustoßen.
Und einen weiteren Vorteil bietet in diesem Fall der Einkauf vor Ort: Der Wein kann in jeder Jacques‘ Filiale zunächst probiert werden.
Ich wünsche allen meinen Lesern einen guten Rutsch ins Neue Jahr und viel Erfolg, Glück und Gesundheit für 2014!
2011 Bailly Lapierre Rosé Brut (Rosé-Schaumwein, Burgund, Frankreich)
Auge: Golden leuchtendes Hellrot.
Nase: Feine Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen. Zudem eine laktische, an Joghurt erinnernde, Note.
Gaumen: Am Gaumen eine sehr ausgeprägte, aber feine Kohlensäure. Die rotbeerigen Aromen setzen sich fort und der Eindruck wird durch eine frische Säure ergänzt. Eine schöne Länge im Abgang.
Sonstiges: Besteht aus Pinot Noir und Gamay. 13% Alkohol.
Meine Einkaufsempfehlung:
Jacques‘ Weindepot
11,20 EUR/Fl.
(5,95 EUR Versandkosten)
Stand: 27.12.2013
Weder der Weinlakai noch der WeinWisser sind im Handel tätig noch erhalten sie für Kaufempfehlungen irgendwelche Vorteile.
4 Kommentare
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Super Tipp, war gestern gleich dort, Kiste eingepackt, aufgemacht, super.
lg
Hallo Tobias
ich habe mir ein paar Flaschen gekauft und werde einige davon heute öffnen.
Ich bin dann einmal gespannt, auf dem Ettikett stehen nur 12 Umdrehungen, Gott sei Dank 🙂
Liebe Grüße und ein erfolgreiches 2014
Werner
Habe ihn mir am 31.12.13 am Hohenzollerndamm in Berlin gekauft, allerdings konnte ich ihn vorher nicht probieren, da der Verkäufer keine Flasche mehr öffnen wollte.
Also Service gleich “ Null “ – Crémant anständig, nicht bitter, leicht hefig, im Mund sehr angenehm.
Frohes Neues !
Hallo,
habe den Cremant bei Jaques‘ in Magdeburg gekauft. Nach kurzem Entree schilderte ich, weshalb ich gerade auf den Cremant orientiere. Der „Weinlakai“ war bekannt, aber war mir unklar, ob der „Chefin“ des Weindepots wirklich bewusst war, dass es um eine aktuelle Empfehlung von Ihnen ging. Daraufhin habe ich den konkreten Jahrgang genannt. Eine Probe hat sie mir angeboten, die ich nicht gewollte habe (mit dem Auto unterwegs…). Sie hat mir die letzten 6 Fl. angeboten; ich hab noch einen mir bekannten Cote du Rhone dazu genommen – eine weiter Flasche „Rabatt“ gab es. Soweit, so gut. Zuhause bemerkte ich, dass der Cremant aus 2008 stammt und nicht – wie Ihre Empfehlung – aus 2011. Über den 2008er kann ich einen Eindruck vermitteln. Kurz: belanglos, geradezu überflüssig, kein Profil. Es gibt keine Reibung, ob die Richtung gefällt, da eine Ausrichtung nicht zu erahnen ist. Vielleicht ist der 2008er auch schon „drüber“? Ihren sonstigen Schaumweinempfehungen möchte ich meine – natürlich – ganz subjektive Begeisterung signalisieren. Ich habe mir vorgenommen, mich zu versichern, dass ich den gewünschten Jahrgang im Karton geliefert bekommen habe…
BG Toddi